夏天天气炎热，容易上火、食欲不振，所以营养餐要以清热解暑、清淡易消化为主，多吃一些清热降火、补水的食材。主食可以多吃一些小米、绿豆、薏米，比如煮绿豆汤、薏米粥，清热解暑，还能补充水分。蛋白质要选清淡的，比如清蒸鱼、白煮蛋、豆腐、凉拌鸡丝，这些食材营养丰富，不会太油腻，适合夏天吃。夏天的应季蔬菜有黄瓜、西红柿、冬瓜、苦瓜，这些蔬菜清热降火、水分充足，比如做凉拌黄瓜、西红柿炒蛋、冬瓜海带汤、清炒苦瓜，味道清爽，能提高食欲。水果可以选西瓜、甜瓜、桃子、葡萄，这些水果水分多、含糖量适中，能补充夏天身体流失的水分和维生素。夏天烹饪方式以凉拌、清蒸、煮为主，少吃油炸、红烧的食物，避免加重肠胃负担。另外，夏天要注意饮食卫生，不吃变质的食物，生熟食物分开，避免食物中毒。适量喝一些清凉的饮品，比如绿豆汤、酸梅汤，避免喝冰水和碳酸饮料，以免刺激肠胃。合理搭配夏天的营养餐，能清热解暑，让身体更舒适。